Clik here to view.
Julefudge med chili
Fudge kan grundlæggende laves på to forskellige måder – og det her er klart den nemmeste. Konsistensen er super – og smagen sætter du jo selv dagsordenen for. Her er min juleversion som smager lækkert...
View ArticleClik here to view.
Figensylt med chili og kanel
Figner og kanel er en velkendt blanding, som jeg synes kommer flot til udtryk i samspil med lidt portvin og chili for at give et lille tvist. Figensylt kan bruges som del af en dessert, skøn på is og...
View ArticleClik here to view.
Rødkål syltet med appelsin, tranebær og chili
Jeg elsker rødkål med såkaldte julekrydderier. Den opmærksomme læser vil vide at de nu har en plads i mit køkken hele hele året – bestemt ikke kun i december. Til hverdag vil jeg helst have dette...
View ArticleClik here to view.
Nougat med chili og kanel – fyldte chokolader
Simpel og overraskende lækker blanding. Ingredienser: 200 gr nougat 1 tsk pulveriseret chili 1 lille kanelstang Sådan gør du: Gør skallerne klar – se evt. lidt om chokolade. Kanelstangen males til...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
Min bud på en klassiker der jo kan laves i mange variationer. Det tager jo lidt tid og den smager allerbedst dagene efter at den er lavet. Den er taknemmelig at fryse og egner sig godt til mange...
View ArticleClik here to view.
Kirsebær i krydret portvinslage med lidt chili
Dessertsauce med en helt fantastisk ‘sirup’ som smager skønt på en god is, over en lys kage (eller chokoladekage) og risdesserten. Vær lidt varsom med chilien og smag til undervejs. Ingredienser: 1 kg...
View ArticleClik here to view.
Lammedeller med mynte og chili
Ingredienser: 500 gr hakket lammekød fra slagteren 2 finthakkede løg 4 finthakkede fed hvidløg finthakket chili efter smag 1 stort bundt hakket mynte 1 æg 3 spsk fuldkornsmel 1 spsk stødt spidskommen...
View ArticleClik here to view.
Chokolade müsli eller nøddebarer med chili
English here: Chocolate muesli or nut bars with chili Den første af en ny kategori med små nemme idéer som måske ikke helt kvalificerer som opskrifter, men alligevel er lidt mere end ‘drys noget chili...
View ArticleClik here to view.
Ris a la mande kage med ingefær og chili – vegansk udgave
English here: Rice pudding cake with ginger and chili – vegan version Den veganske version af et af bloggens største hits. Selv om man ikke spiser vegansk, så kan man vist sagtens værdsætte...
View ArticleClik here to view.
Banankage med chili og tyk karameltopping
En lækker, svampet banankage med chili og tyk, letsaltet, chilikaramelsmagende topping. Den smager skønt både friskbagt og efter at have stået på køl og kan let varieres med anden topping og/eller...
View Article